Beschrijving
Dit kleine kaasje vindt zijn oorsprong in Bosia, in het zuiden van de Piëmonte, in Noord Italië. De Langherino wordt gemaakt door een kaasmaker die gespecialiseerd is in Robiola-achtige kazen. De Langherino wordt gemaakt van gepasteuriseerde koe- en schapenmelk. Het kaasje heeft een stevig, maar eetbaar korstje, terwijl de kern super mooi zacht is. De smaak van de Langhino is boterachtig gecombineerd met de frisse toon van verse karnemelk.
