• Voor 10:00 besteld, morgen geleverd
  • Gratis bezorging vanaf €75,-
  • Mail ons op info@bourgondischlifestyle.nl

Vreugdevol

 13,11 per 250gr

  • Voor 10:00 besteld, morgen geleverd
Categorie:

Beschrijving

De Vreugdevol is een gepasteuriseerde schapenmelkkaas die wordt gemaakt op een biologische schapenmelkerij in de omgeving van Zwolle. De kaas heeft een rijping van minimaal 3 maanden en wordt dagelijks gewassen met een combinatie van pekelwater waar Brevi-bacteriën aan zijn toegevoegd. Die combinatie is verantwoordelijk voor het ontstaan van de rode korst op de kaas die tevens eetbaar is. De Vreugdevol weegt in z’n geheel ruim een kilo, heeft een vol romige structuur met subtiele smaken. De verschillen tussen de pâte en de korst zijn een klassiek voorbeeld van hoe dit graag zien bij een lichtgerijpte roodbacteriekaas.

Extra informatie

Eenheid

per 250gr

Advies nodig? Onze gastronomisch adviseurs helpen je graag!


E-mail sturen
Whatsapp button