Beschrijving
Een mooi Spaanse blauwader die gemaakt wordt in dezelfde stijl als de Roquefort. Het grootste verschil tussen deze twee kazen is dat de Roncari gemaakt wordt van gepasteuriseerde melk. De Roncari wordt geproduceerd in een vallei in Navarra, Noord-Spanje. De kaas rijpt minimaal 3 maanden voordat deze mooi op smaak is en de blauw/groene aders zich goed ontwikkeld hebben. Deze kaas wordt gemaakt van schapenmelk en geeft een boterachtig mondgevoel. Daarnaast heeft deze kaas heerlijk veel pit!
