• Op werkdagen (excl. feestdagen) voor 15:00 besteld, vandaag verzonden
  • Gratis bezorging vanaf €75,-
  • Vragen? info@bourgondischlifestyle.nl

Bleu d’ Alkmaar

 7,15 per 250gr

  • Op werkdagen (excl. feestdagen) voor 15:00 besteld, vandaag verzonden
Categorie:

Beschrijving

Deze kaas vind zijn oorsprong bij de famillie van René, onze maître fromager, in de omgeving van Alkmaar. De basis is een Noordhollandse roomkaas, geïnjecteerd met penicillium roqueforti. Een rijping van 3 maanden zorgt ervoor dat de kaas een goed ontwikkeld karakter krijgt. De melk van deze kaas is gepasteuriseerd en wordt gemaakt van vegetarisch stremsel.

Extra informatie

Eenheid

per 250gr

Meer leren over kaas?

Een prachtig en heerlijk product als ambachtelijk gemaakte kaas heeft zorg en aandacht nodig. Naast het rijpen is kennisoverdracht aan professionals en consumenten een van onze missies. Daarvoor ontwikkelen we onder meer diverse gedegen kaastrajecten voor de horeca, retail en gedreven kaashobbyist.

Bekijk de kaasopleidingen

Advies nodig? Onze gastronomisch adviseurs helpen je graag!


E-mail sturen
Whatsapp button