Beschrijving
Rauwmelkse boter uit Machecoul (Frankrijk), gemaakt van rauwe koemelk. Stuksgewicht van 125 gram. We hebben deze boter in twee varianten: zoet (doux) of half gezouten met een grove Fleur de Sel (demi-sel croquant). De romige structuur en de smaak van verse melk zijn goed te proeven met dank aan het karnen in houten vaten, waarbij de room wordt gescheiden van de wei.
