• Op werkdagen (excl. feestdagen) voor 15:00 besteld, vandaag verzonden
  • Gratis bezorging vanaf €75,-
  • Vragen? info@bourgondischlifestyle.nl

Brie Melun AOC

 10,65 per 250gr

  • Op werkdagen (excl. feestdagen) voor 15:00 besteld, vandaag verzonden
Categorie:

Beschrijving

Op veel kleinere schaal als zijn grote broer Brie de Meaux wordt er nog een fantastische AOC Brie geproduceerd, namelijk de Brie de Melun. Net aan de andere kant van Parijs (zuidoost) wordt deze kleinere , maar zeker ook intensere Brie gemaakt. Om de bijzondere smaak van deze kaas te verkrijgen, stremmen ze de melk gedurende 36 uur. Hierna ondergaat de brie een rijpingsperiode van minimaal 2 maanden. De Brie de Melun heeft de specifieke geur van paddenstoelen. Zijn robuuste smaak is intens, aards en heeft tonen van hooi… Een aanrader voor de liefhebber van pikantere kazen.

Extra informatie

Eenheid

per 250gr

Meer leren over kaas?

Een prachtig en heerlijk product als ambachtelijk gemaakte kaas heeft zorg en aandacht nodig. Naast het rijpen is kennisoverdracht aan professionals en consumenten een van onze missies. Daarvoor ontwikkelen we onder meer diverse gedegen kaastrajecten voor de horeca, retail en gedreven kaashobbyist.

Bekijk de kaasopleidingen

Advies nodig? Onze gastronomisch adviseurs helpen je graag!


E-mail sturen
Whatsapp button