Beschrijving
Een gethermiseerde koemelkkaas van minimaal 8 weken uit de omgeving van Maasdriel. Eigenlijk ontstaan uit een productiefoutje, want de gewenste blauwschimmel heeft zich nooit in de kaas kunnen ontwikkelen. Vandaar dat de kaas beschikbaar is als halfharde kaas met natuurkorst, licht romig van smaak, maar al wel een beetje boers karakter. Aroma’s van hooi en licht gebrande nootjes en toch een hele kleine prikkeling op de tong.
