• Voor 10:00 besteld, morgen geleverd
  • Gratis bezorging vanaf €75,-
  • Mail ons op info@bourgondischlifestyle.nl

Boeren Leidse Sleutelkaas

 8,70 per 250gr

Eenheid per 250 gram
Nederland
Rauwe koemelk
1,5 – 2 jaar

  • Voor 10:00 besteld, morgen geleverd
Categorie:

Beschrijving

Op nog maar zeven plekken in Nederland wordt Boeren Leidse kaas met sleutels gemaakt. En dus moeten we dit smakelijke product koesteren. Het is Nederlands erfgoed, één van de oudste kazen van ons land. Lekker op brood, in een salade of als aperitief met champagne of een cocktail.

Je herkent de echte Boeren Leidse Sleutelkaas aan zijn rode korst waarop twee sleutels, dit is het wapen van Leiden,  zijn afgedrukt. Het bijzondere aan deze kaas is dat het een zogeheten 30+ kaas is. Dit betekent dat er afgeroomde melk wordt gebruikt om de kaas te maken. Daarnaast wordt er komijnzaad aan de wrongel toegevoegd. . De Boeren Leidse rijpt in het Kaasfort tot ongeveer 1,5-2 jaar en is stevig en ietwat kruimelig van structuur. Toch heeft de kaas uitzonderlijk veel pit en is mooi vol van smaak.

Extra informatie

Eenheid

per 250gr

Advies nodig? Onze gastronomisch adviseurs helpen je graag!


E-mail sturen