Bekijk nu ons Valentijn assortiment →

Pouligny St. Pierre

 14,82 per stuk

  • Op werkdagen (excl. feestdagen) voor 15:00 besteld, vandaag verzonden
  • Gratis bezorging vanaf €75,-
Categorie:

Beschrijving

Lactisch gestremde kaas uit het gelijknamige dorp gelegen in de Loire (Frankrijk), gemaakt van rauwe geitenmelk. Stuksgewicht van 250 gram. Rijping van 7 dagen. Het verhaal gaat dat de mensen uit Pouligny St. Pierre de kaas de vorm van een piramide hebben gegeven als eerbetoon aan hun kerk, vandaar de gelijkenis met een kerktoren. Wanneer de kaas jong is, heeft deze een stroachtige kleur. Wanneer de kaas wat rijper wordt krijgt deze wat ”flor naturel” op de korst en ontwikkelt heerlijk zoete en zoute smaken.

Extra informatie

Eenheid

per stuk

Meer leren over kaas?

Een prachtig en heerlijk product als ambachtelijk gemaakte kaas heeft zorg en aandacht nodig. Naast het rijpen is kennisoverdracht aan professionals en consumenten een van onze missies. Daarvoor ontwikkelen we onder meer diverse gedegen kaastrajecten voor de horeca, retail en gedreven kaashobbyist.

Bekijk de kaasopleidingen

Advies nodig? Onze gastronomisch adviseurs helpen je graag!


E-mail sturen
Whatsapp button