Beschrijving
De Nonchalante Geit is een bijzondere gepasteuriseerde geitenkaas uit Hoogmade. De geiten grazen vrij op de vruchtbare bodems van de vlietpolders waardoor je in de smaak het echte Nederlandse landschap proeft. Met een rijping van twee weken ontwikkelt de Nonchalante Geit een subtiele smaak die zacht en fris is, met een lichte krijtachtige textuur die je doet denken aan de puurheid van verse melk. De verfijnde hint van witschimmel geeft de kaas een delicate, vegetale smaak en voegt een laagje boerse charme toe, met aroma’s van stro die de kaas zijn karakteristieke diepte geven. Bij langer rijpen krijgt de kaas een nóg zachtere en romigere textuur, waardoor de smaak zich steeds verder ontwikkelt en de pâte iets meer begint te lopen. Perfect voor wie houdt van een kaas die niet alleen lekker is, maar ook zijn eigen verhaal vertelt.
