Beschrijving
Een heerlijke halfzoete dessertwijn gemaakt van 100% Pedro Ximinez. Deze wijn wordt gemaakt in de Sherry-driehoek in het zuiden van Spanje. De wijn wordt laat geoogst en voor 4 maanden gerijpt op oude Sherry-vaten. In de geur komen we al enorm veel tegen! Dank aan rozijnen, pruimen, vijgen, versgebakken brood en een beetje gistig. In de smaak proeven we een klein zoetje, maar opvallend verteerbaar met perfecte balans tussen het gedroogde fruit, zuren en mineraliteit. Deze PX heeft bijzonder veel lengte en vraagt na iedere slok om meer.
